说到馄饨,上海人可以吃上一天不重样,有你的最爱吗?

      2019-11-14 12:12:21

        侬欢喜吃馄饨伐?

        有人说,北方人爱吃饺子,上海人爱吃馄饨,应该没怎么说错。上海人还会根据不同的时间、不同的时令做不同的馄饨吃。今天小编给大家细数一下上海人常见的馄饨吃法,也欢迎小伙伴们在评论区进行补充哦~

        早饭

        鲜肉小馄饨

        一根筷子,一碗肉糜,一拔一捏,一个两个三个四个……一眨眼功夫,小馄饨已经都包好了,放进开水里一撩就出锅,简单点葱花清汤,奢侈点紫菜蛋皮丝,一碗常见的上海小馄饨就出炉了。对了,最地道的,应该放点猪油的,那是真香~~ 小馄饨皮子嫩滑肉馅鲜香,配上一笼小笼或一两生煎当早餐最是适意不过。

        中饭

        油煎馄饨

        油煎馄饨的制作过程比较复杂一些,馄饨水煮半熟后晾凉,热锅冷油将冷馄饨码好放入锅内,大火煎至底部稍硬后加入小半碗水,盖上锅盖中火焖煮,待馄饨皮变得透明基本就算是熟了,出锅前记得撒上葱花和芝麻哦~

        冷馄饨

        每到夏天,尤其是中午,总有些小伙伴会感到食欲不振,这时候最适合吃冷面和冷馄饨啦,香醇的花生酱中加入提鲜的酱油和开胃的米醋,别提多好吃啦~